$type=slider$snippet=0$h=500$au=0$cm=0$l=0$show=home

$type=three$snippet=0$meta=0$rm=0$l=1$show=home

$show=home

Exclusief voor avonturiers, genieters & fijnproevers

Met De Wijnbox wordt kiezen makkelijk én ben je zeker dat je een geschikte wijn vindt voor elk moment, voor ieders budget én die in de smaak valt, ook bij vrienden en familie.

De selectie van de wijnen gebeurt door wijnprofessionals, vaak rechtstreeks bij de wijnboeren, omdat voor ons ook het verhaal achter de wijn belangrijk is.

Die informatie delen we graag met jullie a.h.v informatieve wijnwijzers en interessante artikelen op onze blog. Zo leer je ten volle genieten van een glas wijn, ontdek je wat je lekker vindt en wordt je je eigen sommelier thuis.

Deze intensieve manier van samenwerken met gepassioneerde wijnmakers levert ons een gevarieerd en smaakvol assortiment op, dat we graag met jullie delen. Want genieten van een lekker glas wijn doe je samen!

$show=home

Welke wijn drinken bij asperges?

welke wijn drinken bij asperges?
Het aspergeseizoen is weer gestart ! Vanaf half april tot eind juni kan je genieten van dit "witte goud" in je favoriete brasserie of op restaurant. Maar asperges zijn door z'n hoge voedingswaarde en makkelijke manier van bereiden ook een aanrader om zelf klaar te maken. En als je nu één groente moet noemen die onlosmakelijk verbonden is aan wijn, dan zijn het asperges wel. Dat brengt ons meteen bij de vraag die velen zich stellen: welke wijn drink je bij asperges?

Zoals zo vaak is hier niet maar één goed antwoord op. De keuze van de wijn hangt af van de manier waarop je de asperges klaarmaakt en de ingrediënten die je daarbij gebruikt. De belangrijkste regel is dat de wijn je gerecht moet ondersteunen. Kies je voor een te lichte wijn dan verdwijnen alle smaken van de wijn naar de achtergrond en proef je enkel nog je gerecht. Toch mag de wijn je gerecht ook niet gaan overheersen. Daarom kies je best niet voor een houtgelagerde chardonnay in combinatie met asperges.

Ga voor wit

De keuze voor een witte wijn is de meest veilige keuze. Frisse salades met asperges zijn heerlijk met een Sauvignon Blanc of Chenin Blanc. Combineer je asperges met garnaaltjes en cocktailsaus dan is een droge Riesling of een Pinot Gris een uitstekende keuze. Maar ook een Sancerre, Grüner Veltliner, Weissburgunder of een Sylvaner gaan perfect samen met dit soort frisse asperge gerechten. De absolute winnaar onder de recepten met asperges is ongetwijfeld 'asperges op Vlaamse wijze'. De smaken van de botersaus, krieltjes, ham en ei komen het best tot z'n recht met een Chardonnay (zonder houtlagering) of een Pinot Blanc uit de Elzas. De meer smaakvolle gerechten zoals gegratineerde asperges of asperges met een gebonden saus vragen voor een vollere witte wijn. Hier kan je opnieuw kiezen voor een Chardonnay, maar als het eens wat anders mag zijn, probeer dan eens een Vermentino, Verdejo of Viognier.

Of toch liever iets meer gedurfd?

Ben jij niet zo een kuddedier en experimenteer je wel eens graag met smaken? Ga dan voor een rosé of rode wijn. Gerechten met gebakken of gewokte asperges of asperges met gebakken rood vlees gaan perfect samen met een zachte rode wijn. Let hierbij vooral op een rode wijn met niet te veel tannines, zoals een rode Beaujolais, rode Bourgogne of een Valpolicella.

Persoonlijk

Maar vergeet niet: smaak blijft persoonlijk. Dat maakt van wijn nu juist zo een interessant product. De Wijnbox is dan ook benieuwd naar welke wijn jij schenkt bij jouw gerecht met asperges. Misschien is het wel een gedurfde en geslaagde combinatie die we met de rest van culinair Vlaanderen willen delen.

$type=grid$meta=0$readmore=0$snippet=0$count=4$show=/p/de-wijnbox.html

$type=list$cate=1$c=20$meta=0$p=1$show=/p/faq.html

$type=three$c=9$meta=0$rm=0$p=1$show=/p/promoties.html

$type=two$count=10$comment=0$author=0$p=1$show=/p/nieuws.html

Promoties_$type=blogging$c=3$l=0$m=0$show=home

In de kijker_$type=complex$c=4$meta=0$show=post

$show=/p/nieuws.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$l=1$au=0$cm=0$h=304$show=home

FAQ_$type=list$cate=1$c=7$meta=0$p=1$show=home

Naam

de wijnbox,3,faq,13,in de kijker,24,nieuws,24,nieuwsbrief,19,promoties,7,
ltr
item
De Wijnbox: Welke wijn drinken bij asperges?
Welke wijn drinken bij asperges?
https://3.bp.blogspot.com/-Hd1OO8TJEuI/WtYHHi6y7NI/AAAAAAAAAjE/4HXpTfDVF9Ix55oJtVf54V0cQSyIg07EQCLcBGAs/s640/welke%2Bwijn%2Bbij%2Basperges%2Bdrinken.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-Hd1OO8TJEuI/WtYHHi6y7NI/AAAAAAAAAjE/4HXpTfDVF9Ix55oJtVf54V0cQSyIg07EQCLcBGAs/s72-c/welke%2Bwijn%2Bbij%2Basperges%2Bdrinken.jpg
De Wijnbox
https://www.dewijnbox.be/2018/04/welke-wijn-drinken-bij-asperges.html
https://www.dewijnbox.be/
https://www.dewijnbox.be/
https://www.dewijnbox.be/2018/04/welke-wijn-drinken-bij-asperges.html
true
5394112263699938885
UTF-8
Alle berichten Geen berichten gevonden BEKIJK ALLES Lees meer Antwoord Cancel reply Delete Door Home BLZ UPDATES Bekijk alles AANBEVOLEN LABEL ARCHIEF SEARCH ALLE UPDATES Geen zoekresultaten Terug Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdaga Zaterdag Zon Maa Din Woe Don Vrij Zat Januari Februari Maart April Mei Juni Junli Augustus September Oktober November December Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec zojuist 1 minuut geleden $$1$$ minutes ago 1 uur geleden $$1$$ hours ago Gisteren $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago meer dan 5 weken geleden Volgers Volg BELANGRIJK Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy